Pastelero

Confeccionar un producto de pastelería y repostería, realizar aprovisionamiento y controlar consumos.
Comprobar la calidad de las materias primas para garantizar que se cumplen las normas y especificaciones.
Aplicar baños, glaseados y otras coberturas a los productos horneados.
Seguir fichas técnicas de fabricación.
Comprobar la limpieza de los equipos y el estado del local antes de la producción para garantizar que se cumple con la normativa de salud y seguridad en el trabajo.
Combinar los ingredientes medidos en recipientes de máquinas de mezclado, horneado y empaquetado
Dirección de una Fabrica de un producto de comercialización con cartera de clientes ya establecido

Requisitos:
Persona polivalente. Buenas habilidades manuales. Conocimientos técnicos de pastelería.
Creatividad.
Innovación.
Ganas de aprender.
Manejo de Personal de Fabrica
Control de Calidad
Criterio Profesional